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上澤梅太郎商店 > 商品一覧 > 簡単レシピ > 大根のたまり漬レシピ

大根のたまり漬を使った簡単レシピ

おむすびふわふわ大根

ふわふわ大根の変わり浅漬け

いつもの通りの春雨サラダに「ふわふわ大根」をトッピング。サラダオイルのまろやかさに、ピリリとした辛みが加わって、ごはんが進みます。

おむすび

おむすび

「大根のたまり漬」を薄く刻み、炊きたてのご飯の真ん中に入れて、おむすびにします。お弁当にだけではなく、お酒のかたわらにも置きたくなる味です。柔らかく小振りに結ぶと、より美味しくいただけます。他のおむすびとの区別をつけたいときには、おむすびの上に「大根のたまり漬」を乗せてあげると親切です。

大根はさみ大根

大根はさみ大根

大根を丸のまま薄切りにします。そこに塩・砂糖・お酢を振りかけ、しんなりさせます。その大根に「超うす切り大根」を丁寧に挟み込みます。5層ほど重ねて厚みがでてきたら、銀杏切りにして器に盛ります。白い大根の甘みと「超うす切り大根」の塩辛みの調和した、そして目にも楽しいひと皿です。

おむすびふわふわ大根

おむすびふわふわ大根

「ふわふわ大根」を、炊きたてのご飯にサックリ混ぜ込んで、おむすびにします。お好みにより白ゴマ、大葉のみじん切り、ちりめんじゃこなどを加えると、より豪華になります。お弁当にだけではなく、お酒のかたわらにも置きたくなる味です。柔らかく小振りに結ぶと、より美味しくいただけます。

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