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日光味噌・四季のお味噌汁　秋

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具 薬味 味噌
すった山芋　わかめ 青海苔 白系味噌
さやいんげん　椎茸　湯葉 貝割れ大根 白系味噌
白菜　ベーコン　椎茸 万能ネギ 白系味噌
えのき茸　ほうれん草 花がつお 赤系味噌
玉ネギ　わかめ　油揚げ 万能ネギ 白系味噌
鰯つみれ　雪菜 針ネギ　七味唐辛子 赤系味噌
落とし玉子　しめじ　わかめ 白ごま 赤系味噌
なめこ　豆腐 柚子 赤系味噌
じゃがいも　わかめ　玉ネギ 万能ネギ　バター 赤系味噌
焼きネギ　椎茸　油揚げ 貝割れ大根 赤系味噌
  • 白みそや粒みそは、野菜などを素材にした自然であっさりめのお料理に。
  • 赤みそは肉、魚などコクのある素材の味をととのえるためになど、おみそはメニューによる使い分けが大切です。
  • ご家族のお好みに応じた合わせみそも、ぜひお楽しみ下さい。

  • 春編

  • 夏編

  • 秋編

  • 冬編

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