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栃木県の鹿沼、壬生地区産を中心として一部、宮崎県都城地区と茨城県鉾田地区のらっきょうを収穫と同時に下ごしらえし、甘口のたまりで仕上げました。 つややかな美しさ、パリッとした歯ごたえ、サラダのような爽やかさが大好評の商品です。また、血液の流れを促進し、浄化する働きにも注目されています。
上質なハーブの産地タイ北部チェンライ近郷産の、なめらかな舌触りの新しょうがから、くせのない部分だけを下ごしらえし、薄切りしたものを甘口のたまりで仕上げました。清涼感と甘辛さが調和した人気商品です。"豚の生姜焼き"にもお使いください。
中国東部渤海湾ちかくの厳しい土壌ではぐくまれた、固く引き締まった大きな粒だけを選び、じっくりと漬け込みました。刻んでチャーハンの具に、すり下ろしてステーキのタレに、あるいは納豆に和えるなど、工夫次第で用途は無限です。引き続き愛用される方の多い人気商品です。
大根、きゅうり、なす、しその実、ふき、しょうが、かんぴょうをバランスよく刻み合わせて漬け込みました。炊きたてのごはんにのせたり、あるいはおむすびやお茶漬けにしてお楽しみいただけるファミリー商品です。また、細かく刻んでドレッシングに混ぜても、美味しいサラダ・ソースになります。
秋田県能代近郷産のみょうがを、歯切れ良く辛口に仕上げました。細かく刻ん で湯豆腐や冷や奴、関西風うどんの薬味などでも、お楽しみいただけます。そ の年の自然条件に収穫が大きく左右される商品ですので、季節限定でお出しし ています。
福島県須賀川産の薄皮きゅうりを収穫直後に下漬け、長期熟成の末に蔵出しと いう昔ながらの製法です。パリパリとお茶漬けにされるのが定番ですが、細か く刻んでマヨネーズに和えると、フライ用のソースにもなります。
大根(栃木県鹿沼、壬生産)、きゅうり(福島県須賀川産)、なす(茨城県古 河産)という、漬物好きの方々には欠かせない品を詰め合わせたお得な内容で す。昔ながらの味をご存じのお客さまに永年ごひいきをいただいている、息の 長い商品です。
栃木県の鹿沼、壬生地区で育った良質の大根を、伝承のたまりで長期間ねかせ ることにより、から口に仕上げました。薄めにスライスし、漬物本来の小気味 よい歯切れと香りを、お確かめください。千六本、みじん切りなど、刻み方の 工夫次第で様々な味を、お楽しみいただけます。
岩手県水沢地区に自生した天然物が素材です。茎の中ほどの柔らかい部分のみ を使い、味と香りの調和を工夫しながら仕上げました。お茶漬け、お酒の肴な どに、野趣あふれる風味をおすすめできる商品です。
茨城県古河近郷産の、みずみずしく柔らかい秋なすを選びました。表皮と内側 の異なる食感を活かすため、熟練の技術で長期間の熟成を行なっています。甘 辛い風味はお茶漬けはもとより、料理の素材としてもお使いいただけます。
9月には栃木県日光近郷から若摘みのしその実が届きます。収穫したその日に 下ごしらえして香り高く漬け込みました。ごはんに混ぜておむすびに、茹でた てのスパゲティにオリーヴオイルとからめても美味しいです。
香り高く、エグ味の少ない福島県檜枝岐産の天然物のみを使用しました。年々 少なくなる貴重品で、卵とじにしたお粥などには特に合うおかずです。その年 の自然条件に収穫が大きく左右される商品ですので、季節限定でお出ししてい ます。