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生姜

たまりとの相性、絶品 しょうが

商品番号 AB009

タイ産

内容量 100g
賞味期限 冷蔵で2ヶ月

※配送に関わる料金は含まれていません。

袋入り刻み

¥ 580 税込

基本的な食べ方
刻んでお汁を絞ってください。
(お肉料理に合います)

4.85
27
  • A
    非公開
    投稿日
    冷やっこにショウガのたまり漬を刻んでトッピングして食べています。
  • めろんやさん
    40代
    投稿日
    両親の代理で注文しています。 20年程前の事です。初インフルエンザ感染で2日食事が取れませんでした。 母が作ったお粥の横に添えてあった茶色いのが、近所のおばさんが御裾分けしてくれた<たまり漬け生姜>驚きました。温まりました。それまで生姜はキライでした。 送料がかかってしまうのでなかなか注文できませんが、札幌のデパート等で買えるといいなぁと思います。いつも冷蔵庫に常備したいのです。
  • 匿名
    30代
    投稿日
    知人に送っていただき、とても美味しく、また食べたいと思い、購入させていただきました。

爽やかな味と香り+甘口のたまり。料理の素材としても大好評。

上質なハーブの産地タイ北部チェンライ近郷産の、なめらかな舌触りの新しょうがから、くせのない部分だけを下ごしらえし、薄切りしたものを甘口のたまりで仕上げました。清涼感と甘辛さが調和した人気商品です。"豚の生姜焼き"にもお使いください。

※上澤梅太郎商店は、安心できる商品をお届けするため、 タイ産しょうがについては毎年、検査機関に依頼して安全検査を行っています。

ひと粒の豊かさを
刻む

千切り
千切り

あらかじめスライスされている本品を、更に細く刻むことにより、冷や奴や煮奴の薬味として、また厚焼き卵の具などにも、簡単にお使いいただけます。

みじん切り
みじん切り

あらかじめスライスされている本品を更に細かく刻み、チャーハンの具、納豆の薬味、カツオの刺身の薬味などに、便利にお使いいただけます。

しぼる
しぼる

果肉に「たまり」を多く含みますため、刻んでから更に絞っていただくと、より食べやすくなります。

しょうがを使った
おすすめレシピ

一汁一菜

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ごはん、味噌汁、漬物の組み合わせに、おかずが1品加わったものを「一汁一菜」と呼びます。飽食の現代にあっては、いかにも質素かもしれませんが、日常を味わう贅沢を大切にしたいと上澤は考えています。

豚の生姜焼き

豚の生姜焼き

生の豚肉に、しょうがのたまり漬をお汁ごと揉み込んでください。「生の」というのがポイントです。お肉の色がたまりに染まったら、フライパンで炒めましょう。お好みで玉ねぎのくし切りを入れても良し。

冷や奴

冷や奴

四角く切ったお豆腐に、しょうがのたまり漬のみじん切りをのせてみてください。たまり漬は、薬味であり、タレにもなりますよ。

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上澤の人気ナンバーワン! らっきょう

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