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「日光の旬味」お届け 「WEB限定商品」10セット限定（8月15日お届け）日光のお盆を楽しむセット

商品番号 gd253

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予約商品
¥ 5,967 税込
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返品特約について
8月のセット内容

１）松葉屋さんのお刺身ゆば（2本入）
２）北野谷商店さんのところてん（9本入）と天突き棒
３）本澤屋さんのかまぷた餅（5個）
４）沼尾農園さんの茄子（10本入）
５）みそ三昧（650g入）
６）夏太郎（100g入）
７）朝露の三杯酢（100ml入）
８）みょうがのたまり漬（120g入）


お届け日

8月15日

（時間指定は通信欄にてお知らせください）


※別の商品を追加購入することが可能です。お気軽にお申し付けください。（同時にご注文ができませんので、別途ご注文いただき「予約商品と同梱で」と通信欄にてお知らせください。）


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8月：日光のお盆を楽しむセット

夏河を 越すうれしさよ 手に草履
与謝蕪村

いよいよ夏本番、と思ったら、もう秋の風が近づいてきています。
酷暑の折、また、長引くコロナ禍の折、みなさまいかがお過ごしでしょうか。
句のような、何気ない夏の一日を楽しめるひとときを心待ちにしています。


１）松葉屋さんのお刺身ゆば（2本入）

すでに定番となりました同じ町内のお豆腐屋さん、松葉屋さんのお刺身ゆばです。
肉厚のゆばは、ひと口大に切って、わさびとお醤油（ないし朝露）でお刺身のように召し上がってください。
ツマ状に刻んだきゅうりや、大葉を添えていただけば、なお爽やかな風味となります。

２）北野谷商店さんのところてん（9本入）と天突き棒

日光は知られざるこんにゃくの名産地です。
こんにゃくの本領が発揮されるのは、やはり煮物や鍋物が活躍する冬。
というわけで、夏はトコロテンを扱うのがこんにゃく屋さんの流儀だそう。
ここ日光で創業100年を迎えたこんにゃく屋さん、北野谷商店さんのトコロテンは、今では珍しくなってしまった国産テングサを100%使用して日光の清流を冷やし固めています。
辛子をといた酢醤油、あるいは、黒蜜でお召し上がりください。

３）本澤屋さんのかまぷた餅（5個）

お盆の日光の味といえば、かまぷたまんじゅう。
地獄の釜のフタを模したお菓子と言われています。
お盆には地獄の釜の蓋が開いてご先祖さまが帰ってくるということなのでしょうか？？？
謙虚というべきか、人間をよく理解しているというべきか。
こういうところに栃木県民の奥ゆかしい県民性があらわれているのかもしれません。
小麦の皮に、小豆餡、皮には茗荷の葉っぱがあしらわれています。

４）沼尾農園さんの茄子（10本入）

ことしも茄子の季節がめぐってきました！
煮てよし、焼いてよし、揚げてよし、蒸してよし、何にしてもいいのが季節の野菜のいいところ。
昨年ご紹介した「茄子とピーマンの冷や汁で食べるうどん」もおすすめです。

５）みそ三昧（650g入）

日光にお味噌屋さんは数あれど、「日光味噌」を名乗ることができるのは弊社の味噌だけです。造りとしては一般的な信州系の米味噌ですが、日光の四季に磨かれた無添加天然醸造を旨としています。
今回は、弊社の「粒みそ」「白みそ」「赤みそ」三種類を楽しめるお詰め合わせをお送りします。赤みそは茄子の炒めものなどに。
粒みそや白みそは日々のお味噌汁などにお使いください。
合わせにするのもおすすめです。
また、間仕切りの昆布は永平寺御用達の「奥井海生堂」さんのダシ昆布です。
お味噌汁を作る際にお使いください。

６）夏太郎（100g入）

7月中旬、暑い盛りに収穫してきた日光産のらっきょうを、さっぱりと塩と酢だけで漬けた、らっきょうの浅漬けです。
らっきょうそのものの野趣を味わうにはうってつけ、さながららっきょうの「ヌーヴォー」です。

７）朝露の三杯酢（100ml入）

トコロテンにお使いいただければと思い、今回特別に調合しました。
その他、季節のお野菜などと合わせて酢の物にもお使いいただけます。
どうぞお試しください。

８）みょうがのたまり漬（120g入）

体力が落ちがちな暑さの盛り、香りのあるものを食べて食欲を取り戻しましょう。
日光産のみょうがをたまりで熟成させたみょうがのたまり漬は味が濃いめのため、薄くスライスしてお汁をしぼってお使いください。
茄子の塩揉みと和えたり、冷奴や刺身ゆばに添えたり、納豆と混ぜたり。
使い勝手の良い薬味とタレの一石二鳥な存在です。