動物とナトリウム 動物は、その身体機能を正常に保つために、一定量のナトリウムを体内に保持している。 肉食動物の場合、このナトリウム分は、他の動物を捕食することで、その筋肉や血液から摂取している。 しかしながら、草食動物に … 続きを読む 【 読みもの 】一般漬物学入門（６）