このほど、日光・霧降高原にほどちかいお宿 シェルターガーデン日光 さまのおすすめする お店として、当店をご紹介いただきました。 リンクはこちら どうもありがとうございます！ たのしい場所やお店がたくさん掲載されています。 […]
2026年5月 日光の初夏をたのしむセット【1０セット限定で1回のみの購入も可能です】
5月定期便のお知らせ【10セット限定で1回のみの購入も可能です】 5月: 日光の初夏をたのしむセット 5月のセット内容 １）三ツ山羊羹さんのひとくち羊羹（８個入） ２）松葉屋さんのあげゆば（ひと袋） ３）ズ […]
2026年4月 日光の春を楽しむセット【1０セット限定で1回のみの購入も可能です】
4月定期便のお知らせ【10セット限定で1回のみの購入も可能です】 4月: 日光の春をたのしむセット 4月のセット内容 １）金谷ホテルベーカリーさんの「百年ライスカレー」（ビーフ／チキン各１個） ２）CHEZ […]
2025年8月15日 日光の初秋をあじわうセットのご紹介
日光の初秋をあじわうセット このたびは第60回目の日光美味定期便にお申込みいただき、誠にありがとうございます。 お盆休みの真っ最中、山の日のからむ三連休からお休みの方も多いのではないでしょうか？ 栃木県出身の演歌の作曲家 […]
【 読みもの 】一般漬物学入門（30）
糠漬けとは？ この須須保利から発展して、現代にも受け継がれている漬物に、糠漬けがあると言われている。 米ぬかを塩水で混和して味噌状のペーストにして、乳酸発酵を起こして漬け床にする。 ここに生野菜を漬けて数日で食べるのが糠 […]
今市歳時記（29）晩夏・夏太郎の出来、イベント出展
夏の終わり、涼しさと寂しさ 八月七日（旧暦閏六月一四日）の立秋を過ぎたとたんに湿度が下がり、まるで秋の風になってしまいました。 気温はそこまで変わらずとも、空気がさらりとして、日陰に入ると すっと涼しくなります。 過ごし […]
2025年7月15日 日光の夏をあじわうセットのご紹介
日光の夏をあじわうセット このたびは第59回目の日光美味定期便にお申込みいただき、誠にありがとうございます。先日、県庁の方を案内して、高百にある霧降川の取水口まで行ってきました。林道をしばらく走ると、木々のあいだを清冽な […]
【 読みもの 】一般漬物学入門（29）
最近、「隠居 うわさわ」を訪れるお客様に、「在来野菜での漬物は作ってないですか？」と聞かれることが多くなりました。 たしかに当店では、仕入れのほぼ全量を栃木県産に頼ってはいるものの、一般野菜での漬物しか作っていません。 […]
