「お知らせ 〜what’s new〜」の記事一覧(3 / 3ページ目)

5/26 (土) 伝統家屋でいただく、なんでもない日の食卓。

「上澤の朝食」をたべてみる お知らせ 〜what's new〜

これはどんな料理? ごはん、味噌汁、漬物。 あたたかいおかず、冷たいおかず。 しょっぱいもの、甘いもの、酸っぱいもの。 さっぱりしたもの、コクのあるもの。 いろいろな味が調和して、ひとつの「食卓」になります。 そこに調和 […]

2017年10月19日 けさのお味噌汁

お知らせ 〜what's new〜

けさのお味噌汁は、冷蔵庫一掃、具だくさんの豚汁でした。 おかずは、春菊のごま和え。ちょっと酢を利かせました。 それに、海苔の佃煮(自家製)。 かつおだしが沸いたら、そこに焼き海苔をハサミでじょきじょき切りながら入れてしま […]

2018年3月30日 けさのお味噌汁

お知らせ 〜what's new〜

けさのお味噌汁は、シンプルに、豆腐とわかめでした。 昨晩の飲み過ぎにより、朝から頭痛という現象が発生しております。 よって、けさは、「お茶漬けと味噌汁」という水分多めの朝食になっています(苦笑) お茶漬けの具は、梅干しと […]

2018年3月23日 けさのお味噌汁

お知らせ 〜what's new〜

けさのお味噌汁は、あげ湯波と小松菜と豆腐、薬味は青ネギでした。味噌は、日光味噌「粒」を使いましたよ。 おかずは、ぜんぶ作り置きのもの。 れんこんのきんぴら、かぼちゃの炊きもの、ブロッコリーの胡麻和え。納豆には、「ホロホロ […]

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