上澤梅太郎商店のレビュー

たまり漬けで一番美味しいから 30年前に宇都宮に勤務中から愛用していたから

母がこちらのお店のなめこが好きで、しいたけもついで買いしました。 しかし母がしょっぱくて食べれないので煮物にしたと言うのでそれはおかしいと説明を良く見ると刻んでから汁を絞って食べるものだと言うこと。残ったのを自分がもらったので試しに刻んで絞って食べて見たところ旨味がすごい。色々な料理にトッピングすると凄く旨味がまして美味しくなります。 ミートソーススパゲティにちょっとトッピングするとマッシュルーム？のような感じもあり、気にいっています。うどんとかにちょっとのせるのもおすすめです。お漬物というよりは調味料的に使っています。しいたけの旨味とたまりの旨味がミックスされたならではの味でしょうか。しいたけのたまりだきが食卓に欠かせなくなってしまいました。

初めての購入でした。....まず！！！こんなカリっと新鮮で素材の良さ+たまりの旨み....こんな美味しいらっきょう初めて頂きました！！！感動物でした。らっきょう以外でも試します！！！問い合わせの対応など...もろもろ素晴らしいです。

ミョウガをまるごと一口で食べた時の噛みごたえが最高でした。ミルフィーユのような何層ものつぼみの重なりがクセになりそうです。ご飯の御伴におすすめです。