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上澤梅太郎商店 > 商品一覧 > 日光土産詰合わせギフト > 日光の美味七選

完売御礼

日光の美味七選

2017年版日光の美味七選

商品番号 bimi

内容量 約2300g

10,800円(税込)

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※新春から春彼岸までは17:00閉店

1万円(税込10,800円/送料別)で限定40セット・お届けは大晦日(12月31日)

この「七選」は、真剣勝負の職人や農家が、上質の品を少しずつ生産しているものばかりです。1日にできる量を勘案し、1万円(税込10,800円/送料別)で限定40セットのみのご提供です。※同時にご注文いただいた他の商品は「日光の美味七選」に同梱させていただきます。

「日光の美味七選」は、12月30日に出荷いたします。 七選のうち「松葉屋の刺身湯波」と「三たてそば長畑庵の手打ち蕎麦」は、12月31日中にお召し上がりいただきたい商品です。したがいましてこの品は、栃木県日光市の当店よりヤマトで翌日到着可能の地域(山口県を除く本州および四国)のみのお届けに限らせていただきます。

それでは以下に「日光の美味七選」をご紹介して参ります。

「日光の美味七選」をご紹介

其の一【松葉屋】の刺身湯波

其の一【松葉屋】の刺身湯波

新鮮な豆乳を温めたとき、表面にできる薄膜を引き上げたものが湯波で、この表記は日光特有のもの。京都では湯葉とあらわされます。当店のあります日光市春日町内の「松葉屋」から、田代学さんの作る、できたての刺身湯波を選びました。

大豆の芯が凝縮されたようなコク、ふんわりと柔らかな香り、なめらかな舌触りを、お楽しみください。

刺身湯波2本 約170g

※12月31日中にお召し上がりください。

其の二【三たてそば長畑庵】の手打ち蕎麦

日光の山中に霧深い長畑地区は、東照宮の造営と共に日光神領(徳川の直轄地)とされ、蕎麦や朝鮮人参の産地として指定を受けた、由緒ある地域です。

朝に夕に霧の降りる冷涼な土地は、また、良い蕎麦の育つところでもあります。農家のお母さんたちによる村おこしから始まり、そして試行錯誤の末に生まれた、艶やかで、のど越しの良いお蕎麦をたぐりながら、山の気(き)のようなものも、一緒に召し上がっていただければ幸いです。

店名の「三たて」は「挽きたて、打ちたて、茹でたて」をあらわしますが、日光からお客様にお届けするまでの輸送時間につきましては、どうかご容赦ください。

400gのパック入り。そばつゆ付き。お店による【そばのゆでかた】を添付します。

※12月31日中にお召し上がり下さい。

※この蕎麦は原材料に蕎麦粉、小麦粉、鶏卵を含みます。

其の二【三たてそば長畑庵】の手打ち蕎麦

其の三【大室靇神社】の生わさび

其の三【大室髙靇神社】の生わさび

日光市大室の鎮守「大室髙靇(たかお)神社」は、小高い丘にあるにも関わらず、清冽な水が湧き出ていることから、水の守りとされてきました。その神社のほど近くにある村上忠夫さんのわさび田からは、毎分3トンの清水が自噴しています。

今夏の長雨により生育状態に不安はありますが、幸いにして難を逃れた苗の中から、香り高い約80グラムのわさびをお届けします。

おろしたての生わさびを添えたとき、刺身湯波やお蕎麦がどれだけ美味しくなるでしょうか。その感動を、ぜひ味わってください。

其の四【一秋庵久埜】の純栗きんとん

「鄙には希な」という言葉は、このお店のためにあるとさえ私は断言したい。日光市今市宿の郊外に店を構えた「久埜(ひさの)」店主の生出美喜仁さんが作る栗きんとんは、栗を渋皮ごと裏ごしした餡に大粒の栗を惜しげなく丸ごと埋めた「純正の栗きんとん」です。

500gと量もたっぷりあります。おせち料理のひとつに、ぜひ加えてください。

其の四【一秋庵久埜】の純栗きんとん

其の五【Chez Akabane】の生チョコレート

其の五【Chez Akabane】の生チョコレート

大晦日からお正月にかけて、食卓は和の美味しいもので満たされます。そういうとき、ちょっとつまんで嬉しいのが、日光市桜木町に若くて熱心な"PATISSIER"赤羽利博さんが営む"Chez Akabane"の生チョコレートです。

お正月休みのうちのひと晩くらいは、これを肴にコニャックやマール、グラッパ、あるいはウイスキーをお飲みになってもよろしいのではないでしょうか。

2センチ角12個入りでお届けします。

其の六【上澤梅太郎商店】の「たまり」

日光味噌のたまり浅漬の素「朝露」は、味噌の上澄みである「たまり」から作りあげた調味料です。

・季節の野菜2:「朝露」1の割合で揉み込んで、即席の浅漬けに。
・卵かけご飯やお豆腐、納豆のタレに。
また、村上さんのわさびとあわせて、刺身湯波を召し上がる際にも、お使いください。

「朝露」が、みな様の食卓を愉しくする調味料であってほしいと願いつつ、100mlのビン入りでお届けします。開封後は、冷蔵庫で保管してください。味噌の成分が分離することがありますが、品質には問題ありません。

其の六【上澤梅太郎商店】の「たまり」

其の七【上澤梅太郎商店】の「浅太郎」と「ごぼう」

其の七【上澤梅太郎商店】の「浅太郎」と「ごぼう」

上澤梅太郎商店からは、おせち料理に添えて清々しい「らっきょうのたまり漬」の浅漬け版「浅太郎」と、新商品「ごぼうのたまり漬」を、選びました。

らっきょうもごぼうも、畑に深く根を張る植物です。新年にふさわしいその姿にあやかりまして、 「らっきょう」250g×1袋、「ごぼう」150g×1パックでお届けします。

※「浅太郎」の賞味期限は1ヶ月ですが、できるだけお早めにお召し上がりください。

番外 【片山酒造】の「本醸造・原酒柏盛」または「大吟醸のカストリ焼酎・粕華」

会津西街道に面する片山酒造の井戸には、日光連山の伏流水が枯れることなくこんこんと湧いています。この清冽な水で、店主の片山貴之さんと弟の智之さんが仕込んだ本醸造原酒は、日本酒度+2(やや辛口)、アルコール19度の、強くて静かなお酒です。

今回「日光の美味七選」をご注文くださいましたお客様には、上澤梅太郎商店より感謝の気持ちといたしまして、この四合瓶をプレゼントいたします。

なお片山酒造には、大吟醸の酒粕だけで仕込んだカストリ焼酎「粕華」という、目立たない逸品があります。鰻の蒲焼き、すき焼き、豚三枚肉の鍋など、脂の強い料理に合わせて、これほど美味しいお酒はありません。「日本酒よりも焼酎が欲しい」というお客様は【通信欄】に「粕華希望」でも「カストリ希望」でも「焼酎希望」でもかまいません。一筆書き加えてください。「本醸造原酒柏盛」の代わりに「粕華」の四合瓶をお入れいたします。

番外 【片山酒造】の「本醸造・原酒柏盛」または「大吟醸のカストリ焼酎・粕華」

限定セットの消費期限とお届け日について

ご注文くださいましたお客様には即、当店よりメールにて受注確認書をお送りいたします。

ご注文から24時間を経てもメールによる受注確認書が届かない場合には、通信上のトラブルが予想されます。その際には、メール:uwasawa@tamarizuke.co.jp、または電話:0288-21-0002(08:15〜18:00)にて、ご一報ください。

★「日光の美味七選」は、12月30日に出荷いたします。
このうち「松葉屋の刺身湯波」と「三たてそば長畑庵の手打ち蕎麦」は、消費期限が12月31日の商品です。従いまして今回の企画は、栃木県日光市の当店よりヤマトで翌日到着可能の地域(山口県を除く本州および四国)のみのお届けに限らせていただきます。

★必要に際しましては、お届け日12月31日の、ご希望到着時間をご指定ください。当日その時間にはかならずご在宅くださいますよう、お願いいたします。ご自宅以外にギフトとしてお送りの場合には、12月31日に先様が必ずご在宅でいらっしゃることを確認の上、お申し込みください。

★銀行振込をお選びのお客様は、12月26日までにお振り込みください。ご入金の確認ができないうちは、商品の出荷ができません。

★「日光の美味七選」は1万円(税込10,800円/送料別)です。※同時にご注文いただいた他の商品は「日光の美味七選」に同梱させていただきます。

★生わさびのサイズや形、チョコレートのリボン飾り、「たまり」のビンの姿形などは、写真と異なることが多々ございます。