トップへ戻る

上澤梅太郎商店 > 商品一覧 > たまり漬 > ふきのとう

ふきのとう
ふきのとう

貴重な天然ものを、手摘みで。
ほろ苦い春の味は、毎年、職人たちも待ちわびる。
ふきのとう

商品番号 fukinotou

国産

内容量 80g
賞味期限 冷蔵で2ヶ月

※配送に関わる料金は含まれていません。

袋入りまるごと

500円(+消費税:40円)

数量
商品についてのお問い合わせ
レビューを書く

 

お届けまでの日数

通常は、ご注文から商品到着まで2〜3日
最速で翌日のお届けです。


お電話でのご注文も、お待ちしています。
お電話でのご注文0288-21-0002
ほぼ年中無休(8:15〜18:00)
※新春から春彼岸までは17:00閉店

 

基本的な食べ方
刻んでお汁を絞ってください。
(たまごかけごはんとの相性抜群です)

檜枝岐の深山で雪解けと共に採取される、貴重な素材を贅沢に使用。(季節限定)

檜枝岐(ひのえまた)の深山で雪解けと共に採取される、貴重な素材を贅沢に使用。(季節限定)

香り高く、エグ味の少ない檜枝岐産の天然物のみを使用しました。年ごとに収穫の少なくなる貴重品で、卵とじにしたお粥などには特に合うおかずです。その年の自然条件に収量が大きく左右される商品ですので、季節限定で蔵出ししています。

ひと粒の豊かさを
刻む

千切り
千切り

刻み、手の中で「たまり」を絞ることにより、最適の風味がお楽しみいただけます。お茶漬けの他、ごはんにまぜておむすびに。また、玉子かけごはんのトッピングとしても、とても似合います。

しぼる
しぼる

果肉に「たまり」を多く含みますため、刻んでから更に絞っていただくと、より食べやすくなります。

ふきのとうを使った
おすすめレシピ

一汁一菜

一汁一菜

ごはん、味噌汁、漬物の組み合わせに、おかずが1品加わったものを「一汁一菜」と呼びます。飽食の現代にあっては、いかにも質素かもしれませんが、日常を味わう贅沢を大切にしたいと上澤は考えています。

卵かけごはん

卵かけごはん

たまり漬は、食事のお伴でもあり、有能な調味料としても活躍します。とくに、たまり漬の濃厚な風味は、卵かけごはんにぴったりです。卵のコクを、ふきのとうのほろ苦さが引き立てます。

おにぎり

おにぎり

おにぎりを食べる時って、なぜか楽しい気持ちになりますよね。熱々のごはんに、小さく切ってお汁を絞ったふきのとうのたまり漬を混ぜ込んで、ぎゅっと握りましょう。


おすすめ商品

上澤の人気ナンバーワン!らっきょう

600円(+消費税:48円)

収穫したてをすぐ下ごしらえし、半年以上熟成ののち、甘口のたまりへ。多くを語るまでもなく、これが上澤の代表作。

この味との出会いは、一生もの。なめこ

1,000円(+消費税:80円)

新潟県魚沼産の大粒を厳冬仕込みした、シャキシャキの歯切れ。引き締まった辛口は、大根おろしに合う。数十年来、店主が愛する上澤の味。

化粧箱

100円(+消費税:8円)

袋入り商品を2〜20ヶまで詰め合わせ可。
ひとつあたり108円。