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上澤梅太郎商店 > 商品一覧 > たまり漬 > 「WEB限定商品」30セット限定(出荷日12月7日) 牛肉のたまり漬

「WEB限定商品」30セット限定(出荷日11月30日) 牛肉のたまり漬

A5ランクとちぎ和牛のもも肉を使用。「WEB限定商品」
30セット限定(出荷日12月7日) 牛肉のたまり漬

予約商品

商品番号 gyuhniku

国産

内容量 120g
賞味期限 冷凍で7日間
調理方法 ※必ず加熱してお召し上がりください。解凍方法/焼き方の説明・専用クッキングシートも同梱します。
発送温度帯 冷蔵(保冷剤と一緒に保冷袋に包んだ状態でお届けします)/たまり漬同梱可

※配送に関わる料金は含まれていません。

3,000円(+消費税:240円)

予約受付を終了しました。

【予約受付期間:11月27日20時0分12月6日23時0分

申し訳ございません。予約切れとなっております。

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予約販売期間

2019年11月27日〜12月6日

出荷日

2019年12月7日(土)

この商品は、12月7日出荷となります。他の商品と同梱でご注文いただいた際は、他の商品も一緒に12月7日のご出荷となります。あらかじめご了承ください。


※必ず加熱してお召し上がりください。解凍方法/焼き方の説明・専用クッキングシートも同梱します。

※実際の商品とサンプル画像は、肉の状態によって色味やサシ(脂肪)の形状が異なる場合があります。どうぞご了承ください。


A5ランクとちぎ和牛のもも肉を使用。

たまり漬の創始者・上澤梅太郎が、晩年、ごく親しい人にのみお分けしていた「肉の味噌漬け」。
当時を知る人たちに聞き込みを重ねてレシピを再現し、その上で、原材料を厳選し、試作を繰り返すこと5年。
ようやく今回の試験発売の運びとなりました。
A5ランクとちぎ和牛のもも肉を使用。赤身のうまみと適度なサシが両立した部位を、専用のたまりに漬け込みました。

本品は解凍後、必ず加熱してお召し上がりください。

七輪の炭火で焼くのが一番ですが、フライパンでも美味しく仕上げることができます。
同梱の専用シートをフライパンに敷き、その上で焼いてください。
全体にこんがりと焼き目がついたら出来上がりです。

伝統と革新の味を、ぜひお楽しみください。

しょうゆ味の割り下が一般化するはるか以前、江戸時代の料理書には、すき焼きは「味噌のたまりで作る」との解説がなされていました。
たしかに味噌のコクは、お肉に負けないだけのものがあります。
伝統と革新の味を、ぜひお楽しみください。


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