※配送に関わる料金は含まれていません。 3,240円(本体価格:3,000円 + 消費税:240円) 予約受付を終了しました。 【予約受付期間:5月4日20時0分〜5月7日23時0分】 申し訳ございません。予約切れとなっております。 予約販売期間 〜5月7日 出荷日2020年5月8日(金) この商品は、5月8日出荷となります。他の商品と同梱でご注文いただいた際は、他の商品も一緒に5月8日のご出荷となります。あらかじめご了承ください。 ※必ず加熱してお召し上がりください。解凍方法/焼き方の説明・専用クッキングシートも同梱します。 ※実際の商品とサンプル画像は、肉の状態によって色味やサシ(脂肪)の形状が異なる場合があります。どうぞご了承ください。 おすすめ商品
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A5ランクとちぎ和牛のもも肉を使用。
たまり漬の創始者・上澤梅太郎が、晩年、ごく親しい人にのみお分けしていた「肉の味噌漬け」。
当時を知る人たちに聞き込みを重ねてレシピを再現し、その上で、原材料を厳選し、試作を繰り返すこと5年。
A5ランクとちぎ和牛のもも肉を使用。赤身のうまみと適度なサシが両立した部位を、専用のたまりに漬け込みました。
本品は解凍後、必ず加熱してお召し上がりください。
七輪の炭火で焼くのが一番ですが、フライパンでも美味しく仕上げることができます。
同梱の専用シートをフライパンに敷き、その上で焼いてください。
全体にこんがりと焼き目がついたら出来上がりです。
伝統と革新の味を、ぜひお楽しみください。
しょうゆ味の割り下が一般化するはるか以前、江戸時代の料理書には、すき焼きは「味噌のたまりで作る」との解説がなされていました。
たしかに味噌のコクは、お肉に負けないだけのものがあります。
伝統と革新の味を、ぜひお楽しみください。