日光の契約農家が若摘み しその実

３０年ほど前、勤め先のお客様の自宅でお茶をふるまわれたときにしその実漬けを出してくれました。その時の味があまりに美味しく忘れずにいました。「これは特別においしいのよ」お客様が自慢げに語られていたのも覚えています。それから時が過ぎて高齢の母が自分で漬けていたしその実のしょうゆ漬けがだんだんと漬けられなくなり、ついにストックがなくなりかけてきたので「上澤さんのしその実は同じ味をしていたよなあ」と思い出し３０年を経て先日注文しました。予想通りの味わいで母も「わたしの漬けた味と同なじだ」と喜んでいます。これからは定期的にお世話になりそうです。

宇都宮出身の主人は、しその実漬けを食べたがるようになりました。 昔、美味しかった味が忘れられないようです。これがあると食が進みます。

シソの実のたまり漬けを、20年以上前に初めて食べて、色々なお店のシソの実漬けを試しましたが、やっぱり上澤さんのたまり漬け以外、気に入った物が見付からず、ずっと上澤さんのを食べています。いちもはお店まで購入しに行きますが、オンラインも有ると知り、嬉しいです。