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栃木県壬生町産のしょうが
栃木県壬生町産のしょうが

上澤は「国産だから」、に甘えない。栃木県壬生町産のしょうが

商品番号 tochigisyouga

国産

内容量 100g
賞味期限 冷蔵で2ヶ月

※配送に関わる料金は含まれていません。

パック入り刻み

700円(+消費税:56円)

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基本的な食べ方
刻んでお汁を絞ってください。
(お肉料理に合います)

Iさん

非公開 投稿日:2018年03月02日

おすすめ度 おすすめ度(5.0)

日光方面にきたときには必ず寄らせてもらっています。「らっきょう」と「しょうが」が気に入っています。いつ頂いてもおいしいです。

強烈な清涼感と食感の良さが響き合う、国産しょうがの決定版

思川、黒川、姿川の3本の川の流れる丘陵地の、豊かな黒土が生んだ栃木県壬生町産特選の新しょうがを、秘伝のたまりに漬け込んだ自信の一品です。ほとばしる清涼感、ほどよい辛味、新しょうがならではのみずみずしさ、サクサクした歯ごたえを引き立てる甘辛いたまり。味、香り、食感を高い次元でバランスさせました。

絶妙のサイズにスライスしてありますが、お好みにより細かく刻んでお召し上がりください。肉料理、魚料理、野菜料理などの薬味や隠し味にされても、この薫り高い国産しょうがの魅力をご堪能いただけます。

※長らくご愛顧いただきました「宮崎県都城産のしょうがです。」は、近年、九州南部に集中豪雨が多く、作柄が安定しません。より良い原材料を求め、栃木県壬生町産に切り替えました。

ひと粒の豊かさを
刻む

千切り
千切り

あらかじめスライスされている本品を、更に細く刻むことにより、冷や奴や煮奴の薬味として、また厚焼き卵の具などにも、簡単にお使いいただけます。

みじん切り
みじん切り

あらかじめスライスされている本品を更に細かく刻み、チャーハンの具、納豆の薬味、カツオの刺身の薬味などに、便利にお使いいただけます。

しぼる
しぼる

果肉に「たまり」を多く含みますため、刻んでから更に絞っていただくと、より食べやすくなります。

栃木県しょうがを使った
おすすめレシピ

豚の生姜焼き

豚の生姜焼き

「しょうがのたまり漬」の「たまり」に醤油とお酒を足し、豚の薄切り肉を漬け込みます。これをフライパンで焼き、「しょうがのたまり漬」のみじん切りを散らせばできあがりです。赤や緑の野菜を添えれば彩りも豊かに、より楽しくいただけます。

冷や奴

冷や奴

冷や奴を涼しげな器に盛り、ここに千切りにした「しょうがのたまり漬」を散らします。これだけでも充分に美味しくいただけますが、お好みにより季節により万能ネギや大葉、茗荷や三つ葉などの薬味を加えると、より楽しいひと皿になります。からだを気づかう酒肴としても、ぜひお試しください。

おむすび

おむすび

「しょうがのたまり漬」を細かく刻み、炊きたてのご飯に混ぜ込んで、おむすびにします。お弁当にだけではなく、お酒のかたわらにも置きたくなる味です。柔らかく小振りに結ぶと、より美味しくいただけます。


おすすめ商品

刻みザクザクしょうが

500円(+消費税:40円)

国産しょうがのみじん切り。お料理にも一役買います。

つくった上澤も驚いた、たまりとの相性。しょうが

500円(+消費税:40円)

ハーブの国タイ産の、繊維の柔らかいなめらかな食感のしょうがのみを使用。30年前、店主を唸らせた試作の味を、そのままに。甘口のたまりとの相性、絶品。

化粧箱

100円(+消費税:8円)

袋入り商品を2〜20ヶまで詰め合わせ可。
ひとつあたり108円。