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上澤梅太郎商店 > 商品一覧 > 日光土産詰合わせギフト > 【こばこシリーズ】しょうが

【こばこシリーズ】しょうが
【こばこシリーズ】しょうが
【こばこシリーズ】しょうが

つくった上澤も驚いた、たまりとの相性。【こばこシリーズ】
しょうが

商品番号 AK006

国産

内容量 50g
賞味期限 常温で2ヶ月

※配送に関わる料金は含まれていません。

刻み

378円(本体価格:350円 + 消費税:28円)

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この商品の平均評価:おすすめ度(5.0) 5.00


基本的な食べ方
刻んでお汁を絞ってください。
(お肉料理に合います)

Haruさん

50代 投稿日:2021年08月24日

おすすめ度 おすすめ度(5.0)

昔父にいつも送ってくださっていた方がいらして、常にあり、らっきょうやお漬物はこれしか食べていませんでした。懐かしい味なので。

匿名さん

40代 投稿日:2021年07月10日

おすすめ度 おすすめ度(5.0)

旅行先でふと立ち寄ったころからのお気に入りです。

強烈な清涼感と食感の良さが響き合う、国産しょうがの決定版

思川、黒川、姿川の3本の川の流れる丘陵地の、豊かな黒土が生んだ栃木県壬生町産特選の新しょうがを、秘伝のたまりに漬け込んだ自信の一品です。ほとばしる清涼感、ほどよい辛味、新しょうがならではのみずみずしさ、サクサクした歯ごたえを引き立てる甘辛いたまり。味、香り、食感を高い次元でバランスさせました。

絶妙のサイズにスライスしてありますが、お好みにより細かく刻んでお召し上がりください。肉料理、魚料理、野菜料理などの薬味や隠し味にされても、この薫り高い国産しょうがの魅力をご堪能いただけます。

※長らくご愛顧いただきました「宮崎県都城産のしょうがです。」は、近年、九州南部に集中豪雨が多く、作柄が安定しません。より良い原材料を求め、栃木県壬生町産に切り替えました。

香り高いしょうがのたまり漬を、美しい箱入りで。

こばこシリーズ

香り高いしょうがのたまり漬を、美しい箱入りで。
常温保存できるので、お土産のほか、ご進物・お供物にもご安心してお使いいただけます。

ひと粒の豊かさを
刻む

千切り
千切り

あらかじめスライスされている本品を、更に細く刻むことにより、冷や奴や煮奴の薬味として、また厚焼き卵の具などにも、簡単にお使いいただけます。

みじん切り
みじん切り

あらかじめスライスされている本品を更に細かく刻み、チャーハンの具、納豆の薬味、カツオの刺身の薬味などに、便利にお使いいただけます。

しぼる
しぼる

果肉に「たまり」を多く含みますため、刻んでから更に絞っていただくと、より食べやすくなります。

しょうがを使った
おすすめレシピ

一汁一菜

一汁一菜

ごはん、味噌汁、漬物の組み合わせに、おかずが1品加わったものを「一汁一菜」と呼びます。飽食の現代にあっては、いかにも質素かもしれませんが、日常を味わう贅沢を大切にしたいと上澤は考えています。

豚の生姜焼き

豚の生姜焼き

生の豚肉に、しょうがのたまり漬をお汁ごと揉み込んでください。「生の」というのがポイントです。お肉の色がたまりに染まったら、フライパンで炒めましょう。お好みで玉ねぎのくし切りを入れても良し。

冷や奴

冷や奴

四角く切ったお豆腐に、しょうがのたまり漬のみじん切りをのせてみてください。たまり漬は、薬味であり、タレにもなりますよ。


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