トップへ戻る

上澤梅太郎商店 > 商品一覧 > らっきょう > つぶより

つぶより
つぶより

【数量限定】栃木県産 厳選つぶより

商品番号 rakkyou05

国産

内容量 150g
賞味期限 冷蔵で1ヶ月

※配送に関わる料金は含まれていません。

グラフ

袋入りまるごと

750円(+消費税:60円)

数量
商品についてのお問い合わせ
レビューを書く

この商品の平均評価:おすすめ度(5.0) 5.00

 

お届けまでの日数

通常は、ご注文から商品到着まで2〜3日
最速で翌日のお届けです。


お電話でのご注文も、お待ちしています。
お電話でのご注文0288-21-0002
ほぼ年中無休(8:15〜18:00)
※新春から春彼岸までは17:00閉店

Bさん

非公開 投稿日:2018年11月09日

おすすめ度 おすすめ度(5.0)

隣のお宅からお土産にと頂いてかららっきょうのつぶの大きさに驚きました!その後ここ数年湯西川温泉へ仕事で行く機会が増え本店に立ち寄ってから、ますますファンになりました。体に良くお酒のお供にいつも美味しくいただいてます。今後も貴社の商品を食べ続けていきたいです。

のぶちゃんさん

非公開 投稿日:2018年04月28日

おすすめ度 おすすめ度(5.0)

知り合いに「上澤梅太郎商店の らっきょうを一度食べたら やみつきになるよ!!」と勧められてお店に買いに行ったのがきっかけで、栃木県を離れた今でも継続してお取り寄せしています。

やまとさん

非公開 投稿日:2018年04月25日

おすすめ度 おすすめ度(5.0)

以前お知り合いからいただいた時、あまりのおいしさに衝撃でしたので、知人に紹介いたしたく購入しました!

他のらっきょうは食べられません!

Wさん

非公開 投稿日:2018年04月07日

おすすめ度 おすすめ度(5.0)

美味しかったです。「つぶより」を運動の仲間とお花見のときにと、持っていきました。あっという間になくなりました。大きくて美味しいの連発でした。私の食べる分がないほどでした。又、注文したいと思っています。

coconutsさん

非公開 投稿日:2018年04月02日

おすすめ度 おすすめ度(5.0)

らっきょう漬けの美味しさに感激、知人の是非教えたい。

大粒の感動、圧巻の35〜45ミリ、栃木県産のみを厳選。(数量限定)

大粒の感動、圧巻の35〜45ミリ、栃木県産のみを厳選。(数量限定)

栃木県で収穫された大粒らっきょうのみを原材料としています。
"L玉"を更にひとつぶひとつぶ入念に選別し、甘口のたまりで仕上げました。
つややかな美しさ、パリッとした歯ごたえ、大粒ならではジューシーさが圧巻の逸品です。
らっきょうはまた、血液の流れを促進し、浄化する働きにも注目されています。

※材料に限りがございますため、数量限定で蔵出ししています。

シャキシャキの理由は、
「非加熱」。

上澤はなぜ「非加熱」にこだわるのか。
それは、常温で長く保存することを目的とした「加熱」を行うと、らっきょうが本来もつ力強い歯ごたえと風味が、弱められてしまうから。
素材の食感を守りつづけるため、上澤の「たまり漬」は「非加熱」。
シャキシャキの歯ごたえこそ命だから、ゆずれない。

シャキシャキの理由は、「非加熱」。

生産農家指定。厳選した素材。

生産農家指定。厳選した素材。

野菜の出来は、土の質と育て方、そして天候に左右されるもの。
芳醇な「たまり」に調和するのは、それぞれの土地に根付いた歴史ある野菜。上澤は、ほぼすべての野菜を信頼できる生産農家から取扱い、
さらに選別した優れた素材だけを「たまり」に漬けている。

ひと粒の豊かさを
刻む

輪切り
輪切り

ごく薄くスライスすることで、シャリシャリとした爽やかな歯ざわりと、繊細な食感が同時に愉しめる。ふわりと高く盛って、納豆や丼もの、サラダなどのアクセントに。和え物、ドレッシング、冷たい麺のトッピングにも。

縦割り
縦割り

縦にふたつ割りにすることにより切り口の、果肉が幾重にも重なった食感と、丸い表面のなめらかな食感が同時に楽しめる。肉や魚などメイン料理の付け合わせに。また麺の薬味、和え物や酢の物にも万能。歯ごたえを活かし、炒め物や肉巻きの具にしても美味しい。

粗みじん切り
粗みじん切り

5mm角くらいに粗く刻み、歯ごたえを残しつつ、味わいを堪能したい。タマネギの代わりに、ポテトサラダに混ぜれば絶品。料理の味付けも兼ねて、餃子や春巻きの具に混ぜたり、炒め物、混ぜごはん、納豆にも良い。

つぶよりを使った
おすすめレシピ

らっきょうのサクサクフライ

らっきょうのサクサクフライ

「らっきょう」に楊枝を刺し、小麦粉、とき卵、パン粉を付けてフライにします。その姿の可愛らしさから、塩胡椒を振ってお酒の肴にすると、次から次と手が伸びて、たちまち無くなってしまいます。多めにお作りになることをお薦めします。

カレーライス

カレーライス

カレーライスのかたわらに「らっきょうのたまり漬」とは、レシピ以前の定番です。小さなお子様やお年寄りには、らっきょうを縦割りにして差し上げると、よりお召し上がりやすくなります。


おすすめ商品

ホロホロふりかけ

500円(+消費税:40円)

大根、きゅうり、しょうが、しその実のちりめん刻み。

この味との出会いは、一生もの。なめこ

1,000円(+消費税:80円)

新潟県魚沼産の大粒を厳冬仕込みした、シャキシャキの歯切れ。引き締まった辛口は、大根おろしに合う。数十年来、店主が愛する上澤の味。