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上澤梅太郎商店 > 商品一覧 > たまり漬 > 大根

大根
大根

冬大根を低温で長期熟成した、伝統の辛口を丸のままで。
切り方食べ方で、何通りも楽しめる。
大根

商品番号 daikon

国産

内容量 250g
賞味期限 冷蔵で2ヶ月

※配送に関わる料金は含まれていません。

袋入りまるごと

600円(+消費税:48円)

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基本的な食べ方
刻んでお汁を絞ってください。
(なつかしい味)

Fさん

非公開 投稿日:2018年11月09日

おすすめ度 おすすめ度(5.0)

友人にらっきょうと大根のたまり漬けを頂きその美味しさに感動しました。高島屋に出店されている時には必ず買っています。大根のたまり漬けはご飯を食べ過ぎてしまうので気を付けています。

Nさん

非公開 投稿日:2018年04月05日

おすすめ度 おすすめ度(5.0)

お土産に大根をもらいました。初めていただき知ったのですが、ご飯がすすみとてもおいしかったです。

立派な大根を辛口仕上げ。千六本に刻んで、お茶漬けや、おむすびに。

栃木県産の良質の大根を、伝承のたまりで長期間ねかせることにより、辛口に仕上げました。薄めにスライスし、漬物本来の小気味よい歯切れと香りを、お確かめください。千六本(細切り)、みじん切りなど、刻み方を変えれば様々な味を、お楽しみいただけます。

ひと粒の豊かさを
刻む

輪切り
輪切り

ごく薄くスライスすることで、すこしずつ、濃厚な風味が楽しめます。お茶漬けの他、玉子かけごはんのトッピングにしても、美味しいです。

千六本
千六本

薄く、細長く刻むことにより、ふわふわの食感がお楽しみいただけます。お茶漬けの他、ごはんにまぜておむすびに。お酢や白胡麻をふりかけると、簡単便利な酒肴になります。

大根を使った
おすすめレシピ

一汁一菜

一汁一菜

ごはん、味噌汁、漬物の組み合わせに、おかずが1品加わったものを「一汁一菜」と呼びます。飽食の現代にあっては、いかにも質素かもしれませんが、日常を味わう贅沢を大切にしたいと上澤は考えています。

おにぎり

おにぎり

おにぎりを食べる時って、なぜか楽しい気持ちになりますよね。熱々のごはんに、小さく切ってお汁を絞っただいこんのたまり漬を混ぜ込んで、ぎゅっと握りましょう。

茶漬け

茶漬け

ごはんに漬物をちょっとのせて、熱いお茶をかけまわす。熱いところをやせがまんして、一気にかきこむ。もしかすると、もっとも幸せな漬物の食べ方なのかもしれません。


おすすめ商品

上澤の人気ナンバーワン!らっきょう

600円(+消費税:48円)

収穫したてをすぐ下ごしらえし、半年以上熟成ののち、甘口のたまりへ。多くを語るまでもなく、これが上澤の代表作。

「らっきょう」に次いで贔屓の多い、人気作。七種刻み合わせ(だんらん)

500円(+消費税:40円)

大根、胡瓜、茄子、しその実、ふき、しょうが、かんぴょう。七種の味わいが詰まった、上澤の「常備菜」。炊きたてのめしに、おむすびに、茶漬けにも。

開けてすぐに味わえる、伝統の味わい。
大根の歯触りを残しつつも食べやすい、薄めのスライス。
一口大根

500円(+消費税:40円)

開けてすぐに味わえる、伝統の味わい。大根の歯触りを残しつつも食べやすい、薄めのスライス。