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穫れたてを長期熟成 きゅうり

商品番号 AB002

国産

内容量 250g
賞味期限 冷蔵で2ヶ月

※配送に関わる料金は含まれていません。

袋入りまるごと

¥ 700 税込

基本的な食べ方
刻んでお汁を絞ってください。
(なつかしい味)

5.00
20
  • ひろ
    70歳以上
    投稿日
    美味しく、味がよかった。前から出かけたとき店によってかっていた。
  • とど
    40代
    投稿日
    久しぶりに昔、日光へ観光へ行った時に食べたあのたまり漬けをネットで買おうと思っていると、 母親に話したところ、母が絶対に上澤梅太郎商店が美味しいよ!と教えてくれました。
  • ミユキ
    60代
    投稿日
    10年くらい前に友人からいただいて、友人が里帰りする度に 買ってきてもらっていましたが、ネットショップで食べたいときに注文するようになりました。 ただ年齢が上がり塩分を気にしなければならなくなり、上澤さんの良さはそのままに10%くらい減塩のものが欲しいなぁと思っています。 よろしくお願いします。

ひと粒の豊かさを
刻む

輪切り
輪切り

ごく薄くスライスすることで、皮と果肉の異なる食感を失うことなく、ひとくちずつ、すこしずつ、濃厚な風味 をお楽しみいただけます。お茶漬けの他、玉子かけごはんのトッピングにも似合います。お酢や白胡麻をふりかけると、簡単便利な酒肴になります。

みじん切り
みじん切り

5mm角くらいに粗く刻み、歯ごたえを残しつつ、その独特の風味を堪能します。ピクルスの代わりにタルタルソースに混ぜ込むと、フライの添え物のほか、サンドイッチやカナッペの具としても、お楽しみいただけます。

しぼる
しぼる

果肉に「たまり」を多く含みますため、刻んでから更に絞っていただくと、より食べやすくなります。

きゅうりを使った
おすすめレシピ

一汁一菜

一汁一菜

ごはん、味噌汁、漬物の組み合わせに、おかずが1品加わったものを「一汁一菜」と呼びます。飽食の現代にあっては、いかにも質素かもしれませんが、日常を味わう贅沢を大切にしたいと上澤は考えています。

おにぎり

おにぎり

おにぎりを食べる時って、なぜか楽しい気持ちになりますよね。熱々のごはんに、小さく切ってお汁を絞ったきゅうりのたまり漬を混ぜ込んで、ぎゅっと握りましょう。

お茶漬け

お茶漬け

ごはんに漬物をちょっとのせて、熱いお茶をかけまわす。熱いところをやせがまんして、一気にかきこむ。もしかすると、もっとも幸せな漬物の食べ方なのかもしれません。

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上澤の人気ナンバーワン! らっきょう

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収穫したてをすぐ下ごしらえし、半年以上熟成ののち、甘口のたまりへ。多くを語るまでもなく、これが上澤の代表作。
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