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上澤梅太郎商店 > 商品一覧 > たまり漬 > きゅうり

きゅうり
きゅうり

薄皮胡瓜の穫れたてを下ごしらえし、長期熟成。
透けるほど薄く刻めば、茶漬けに最高。
きゅうり

商品番号 kyuuri

国産

内容量 250g
賞味期限 冷蔵で2ヶ月

※配送に関わる料金は含まれていません。

袋入りまるごと

600円(+消費税:48円)

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※新春から春彼岸までは17:00閉店

 

基本的な食べ方
刻んでお汁を絞ってください。
(なつかしい味)

Dさん

非公開 投稿日:2018年11月09日

おすすめ度 おすすめ度(5.0)

知人にいろんな日光漬けをあげたらすっごく喜ばれ「すぐ食べてしまった」と言われた。特にきゅうりのたまり漬けやホロホロふりかけは喜ばれました。にんにくは元気がでるし風邪をひかないです。

Nさん

非公開 投稿日:2018年03月31日

おすすめ度 おすすめ度(5.0)

先日初めてお店にてらっきょ、きゅうり、しょうが等を購入し早速食卓に出していただきました。試食でおいしかったですが家で食べ「あーもっと多くさん購入すわば良かった」と思いました。又うかがいます。(お店の方も皆感じ良かったです)

ひと粒の豊かさを
刻む

輪切り
輪切り

ごく薄くスライスすることで、皮と果肉の異なる食感を失うことなく、ひとくちずつ、すこしずつ、濃厚な風味 をお楽しみいただけます。お茶漬けの他、玉子かけごはんのトッピングにも似合います。お酢や白胡麻をふりかけると、簡単便利な酒肴になります。

みじん切り
みじん切り

5mm角くらいに粗く刻み、歯ごたえを残しつつ、その独特の風味を堪能します。ピクルスの代わりにタルタルソースに混ぜ込むと、フライの添え物のほか、サンドイッチやカナッペの具としても、お楽しみいただけます。

しぼる
しぼる

果肉に「たまり」を多く含みますため、刻んでから更に絞っていただくと、より食べやすくなります。

きゅうりを使った
おすすめレシピ

一汁一菜

一汁一菜

ごはん、味噌汁、漬物の組み合わせに、おかずが1品加わったものを「一汁一菜」と呼びます。飽食の現代にあっては、いかにも質素かもしれませんが、日常を味わう贅沢を大切にしたいと上澤は考えています。

おにぎり

おにぎり

おにぎりを食べる時って、なぜか楽しい気持ちになりますよね。熱々のごはんに、小さく切ってお汁を絞ったきゅうりのたまり漬を混ぜ込んで、ぎゅっと握りましょう。

お茶漬け

お茶漬け

ごはんに漬物をちょっとのせて、熱いお茶をかけまわす。熱いところをやせがまんして、一気にかきこむ。もしかすると、もっとも幸せな漬物の食べ方なのかもしれません。


おすすめ商品

上澤の人気ナンバーワン!らっきょう

600円(+消費税:48円)

収穫したてをすぐ下ごしらえし、半年以上熟成ののち、甘口のたまりへ。多くを語るまでもなく、これが上澤の代表作。

この味との出会いは、一生もの。なめこ

1,000円(+消費税:80円)

新潟県魚沼産の大粒を厳冬仕込みした、シャキシャキの歯切れ。引き締まった辛口は、大根おろしに合う。数十年来、店主が愛する上澤の味。

化粧箱

100円(+消費税:8円)

袋入り商品を2〜20ヶまで詰め合わせ可。
ひとつあたり108円。