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上澤梅太郎商店 > 商品一覧 > 日光味噌 > ひしお(なめ味噌)

ひしお(なめ味噌)
ひしお(なめ味噌)

長期低温熟成で大豆、米、大麦、小麦の四種の麹が醸し出す、絶妙な味わい。
生はもちろん、炒めものにも良し。
ひしお(なめ味噌)

商品番号 hishio

国産

内容量 150g
賞味期限 冷蔵で2ヶ月
サイズ 直径9cm 高さ4.7cm

※配送に関わる料金は含まれていません。

500円(+消費税:40円)

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野菜スティックや温かいごはんにのせて、お楽しみください。

食べるおかず味噌(なめ味噌)です。
大麦、小麦、大豆、お米。いずれも国産の上質な穀物を選別し、これらによる麹を長期低温熟成させた「なめ味噌」に、当店たまり漬の大根、きゅうり、しょうが、しその実を混ぜ込みました。生野菜に合わせてサラダのように、また温かいご飯に載せてパリッとした焼き海苔で巻いていただくなど、いろいろな趣向でお楽しみください。

※商品の性質上、化粧箱にはお入れできません。

ひしおを使った
おすすめレシピ

季節の野菜と

季節の野菜と

いまだ寒い頃には茹でたブロッコリー、春から夏にかけてはグリーンアスパラガスやキュウリ、秋はオクラ、冬はカリフラワーなど、その時々の野菜を「ひしお」で召し上がって、忘れがちな季節を思い出してください。「ひしお」は同量のマヨネーズとさっくり混ぜ合わせても美味しいです。

胡瓜巻き

胡瓜巻き

行きつけの親しいお鮨屋さんがあれば、ぜひお試しください。お召し上がり方は、以下です。

1.「日光みそのたまり漬・上澤梅太郎商店」の「ひしお」を、親しいお鮨やさんに持参する。

2.「胡瓜とこのひしおをスマキにしてください」と頼む。

3.余った「ひしお」は、お鮨やさんに「これ、ホントに美味しいですよ」と言って置いてくる。

エノキダケのひしお和え

エノキダケのひしお和え

エノキダケの石づきを取り、沸騰したお湯でサッと湯がきます。水を切ったら「ひしお」、「辛ひしお」、「カレーひしお」など、お好みの「ひしお」で和えるだけ。美味しい酒肴が手早く簡単にお作りいただけます。


おすすめ商品

上澤の人気ナンバーワン!らっきょう

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収穫したてをすぐ下ごしらえし、半年以上熟成ののち、甘口のたまりへ。多くを語るまでもなく、これが上澤の代表作。

香り高い国産唐辛子入り。
野菜につけても、豆腐に載せても、肉に塗って焼いてもまあ、ぴりりとうまい。
辛ひしお(なめ味噌)

500円(+消費税:40円)

香り高い国産唐辛子入り。野菜につけても、豆腐に載せても、肉に塗って焼いてもまた、ぴりりとうまい。

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