今日は、野菜スティック（ないしはモロキュー）でおなじみのなめみそ、 「ひしお」を使った鶏肉の炒め物の作り方をご紹介します。 味噌の香ばしさがたまらない一品です。 材料： 鶏肉（唐揚げ用モモ肉） […]
「2018年」の記事一覧（3 / 5ページ目）
まぜるだけ！ツナマヨらっきょうの作り方
というわけで、承前。我が家の鉄板「らっきょうのアレ」こと、ツナマヨらっきょうの作り方をお伝えしますね。 とはいえ、そんなに大上段なものではなく、らっきょうを刻んで、ツナとマヨネーズと混ぜるだけ。簡単です。 […]
おいしいたまり漬の食べ方
近年、「漬物って、どうやって食べればいいんですか？」という質問をされることが多くなってきました。10代20代の若い人ならまだわかりますが、結構なご年配の方にも聞かれます。 はじめは結構たじろぎました。 &n […]
新しょうがの消費
前回のつづき。 加工用にできない、ちっちゃいしょうが。 こういうのは、自家消費させていただきます。 さっそくウチに持って帰り、泥を落とすと、、、 なんだかおいしそう。 葉っぱと茎、根っこを切り落として、タワシでがしがしこ […]
生姜を収穫しました。
「ためしにやってみない？」と言われて、タネを植えたのが、記録によれば4月17日。それから約半年。追肥をしたり、除草したりしてきた生姜の、ついに収穫期を迎えました。 しょうがの葉っぱは笹に似ていて、そのたたずまいは、なんと […]
秋は祭りの季節 その２
今年も、秋の酒泉講のお祭りが祭行されました。このお祭りは毎年5月と10月にその年の豊醸を願って、日光二荒山神社で執り行われるお祭りで、厳密にいうと5月が「報醸祭」、10月が「祈醸祭」として区別されています。 神職の方に伺 […]
秋は祭りの季節
2018年10月21日（日）、今市の街の秋季小祭が執り行われました。 わが町会も、地区でもっとも古いといわれている彫刻屋台を出して参加しています。 江戸末期に作られたものと言われています。彫刻は、日光東照宮の修繕に関わっ […]
この花咲くや、
9月に植え付けをしたらっきょうに、花が咲きはじめました。 らっきょうの花、なじみのある人のほうが少数派でしょう。 意外に、可憐なかんじじゃないですか？ 色は、薄むらさきから白までのグラデーションがあります。この株はむらさ […]
意図せずして
きょうの朝ごはんは、 ・ごはん ・大根と豆腐の味噌汁 ・山芋のおやき ・かぼちゃのふかしたの ・きゅうりの塩もみ ・納豆 ・しば漬け（親戚の京都みやげでもらった、） というわけで、ぜんぶ野菜。（まあ、芋と米と豆は穀類かも […]
日光江戸村「夏の宴」に遊びに行ってきました。
2018年8月25日 日光江戸村で開催中のイベント「夏の宴」に遊びに行ってきました。 門に一歩足を踏み入れる前から、、、 もう、「江戸ワンダーランド」です。 関所を越えようと、チケット（大人4,700両）を役人に手渡すと […]
