9月セット
9月: 日光の秋の訪れを味わうセット
9月のセット内容
- 秋沢農園さんの梨＜たぶん豊水になります＞（５個）
- がんこ職人さんの大粒柿の種（100g入）
- 上澤梅太郎商店のたまり漬ステーキソース（120g入）
- 旬仕上げ生 夏太郎（120g入）
- みょうがのたまり漬（100g入）
- たまり漬 七種刻み合わせ（だんらん）（120g入）
- らっきょうのたまり漬・浅太郎（150g入）
大阪 阪神梅田本店開催
『日本人の発酵史』小倉ヒラク著 発刊記念
第5回 発酵マーケット 麹／KOJI
期間中は、上澤梅太郎商店の「発酵デパートメント限定 食卓の主役をはれるらっきょうのたまり漬」がお買い求めいただけます。
発酵デパートメントのオーナーであり、発酵デザイナーの小倉ヒラクさんの最新著『日本人の発酵史』の発刊を記念した催事です。今回のテーマは、神様に捧げた食物と酒を分かち合う日本の宴文化「直会（なおらい）」。全国のローカル発酵食やクラフトサケが集まります。
【概要】
■催事名：「日本人の発酵史」小倉ヒラク著発刊記念 第5回 発酵マーケット 麹／KOJI
■開催期間：8月26日（水）〜31日（月）
■場所：阪神梅田本店 食祭テラス（大阪府大阪市北区梅田1丁目13-13）
お知らせ
価格改定について
平素より、当店謹醸「日光味噌」「ジョーイチ醤油」ならびに「日光みそのたまり漬」をご愛顧くださり、厚く御礼を申し上げます。
世界情勢は日日変転しており、ガソリンや電気代などエネルギー価格の高騰や飲食料品の値上げが喧しいところでございます。とくに、石油化学製品であるポリ袋等、食品包材やその製造にかかわる有機溶剤などの在庫払底・価格高騰の報道も、記憶に新しいところかと存じます。
当店におきましても例外ではなく、包装資材は4月から高騰しており、その他にも味噌醤油の原材料となる穀類、塩・砂糖などの基本調味料など、世界相場で変動する原材料の価格について避けがたく上昇してまいりました。重油代や電気代も上昇を続けているほか、昨今の気候の変化による野菜そのものの品質の変化にともなう歩留まりの低下、また、不作による価格高騰も厳しさを増しています。このような状況から、誠に恐縮ながら、2026年9月1日より販売価格を改定させていただきたく考えております。
今月も、上澤梅太郎商店をご愛顧くださり、誠にありがとうございました。
今後とも、日光・鬼怒川温泉を、どうぞよろしくお願い申し上げます。
「日光の旬味」毎月お届けサービス
日光の美味定期便について
地域ならではの味を、毎月 月替わりの内容でお届けします。お品物や生産者さんを紹介する、かんたんな冊子も同梱します。上澤梅太郎商店が紹介する、観光ガイドとしてもお楽しみください。
上澤梅太郎商店店主・上澤卓哉が、「これは！」と思っている地元の旬の味と、合わせて楽しいたまり漬やお味噌などを、毎月15日にお届けします。
本サービスで、日光や鬼怒川の「旬」を味わっていただきたい、そして、ご旅行の際は、ふらりと、また、ゆっくりと、当地でこれらの味をお楽しみいただきたい。そんな願いも込めています。
なお、当定期便のご注文締切は毎月7日とさせていただいています。
「今月はお休みしたい」「やっぱり解約しよう」等のご要望につきましては、随時お受けしていますが、当月分の「お休み」、当月分からのご解約につきましては、毎月7日までご連絡ください。
（8日以降のご連絡につきましては、翌月分からの反映とさせていただきます。）
毎月毎月、ご満足いただける内容を企画してまいりたいと思います。
奮ってご参加ください。
どうぞ宜しくお願い申し上げます。
