毎月、何が届くか店主お任せ

【毎月定額で、日光・鬼怒川の旬の味をお届けします。】

「日光みそのたまり漬」とあわせて召し上がっていただくことで、より美味しさが際立ちます。

召し上がり方・使い方についてのかんたんな冊子も同梱しますので、よろしければご参照ください。

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日光の美味定期便11月

１）金谷ホテル百年ライスカレービーフ220g　2箱
２）栃木県宇都宮市「あさや果樹園」のりんご
３）ピリ太郎
４）小つぶちゃん
５）ホロホロふりかけ
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この味を求めて、年間数万人もの人が金谷ホテルを訪れる

日光が誇る「宿泊できる文化財」、それが日光金谷ホテルです。
遡ること147年、明治6年に、創業者の金谷善一郎が日光を訪れる外国人のために、自宅を改装して民宿としたことから金谷ホテルの歴史は始まりました。それから幾星霜。創業から130年目の2003年、土蔵から発見されたレシピから復刻されたのが、この「百年ライスカレー」です。現在では、この味を求めて、年間数万人もの人が金谷ホテルを訪れます。

野菜由来のコクと、想像よりちょっとだけスパイシーな刺激、そして独特のクリーミーさが往時の高級感を偲ばせる、他に類のないカレーです。
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支配人さまのリクエスト

「らっきょうのたまり漬」と「ホロホロふりかけ」

長年、大変僭越ながら「金谷さんのカレーに合わせるとすれば、ウチのらっきょうしかないだろう」と思っていましたが、なかなか実現に至っていませんでした（自信がある割には小心なのです、、、）。ところが2015年、ちょうど東照宮四百年祭の折にご縁をいただき、まずは味噌、ついで「らっきょうのたまり漬」と「ホロホロふりかけ」をお使いいただくにいたりました。

試食検討をすすめるなかで「ライスカレーに添えるにあたっては、定番品よりもやや小粒で、優しい味にしてほしい」との支配人さまのリクエストをお受けしました。そこで特別に開発したのが、らっきょうのたまり漬の妹分「こつぶちゃん」です。また、福神漬けとしてお召し上がりいただける「ホロホロふりかけ」もご好評をいただいています。
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濃厚な風味をお楽しみください

宇都宮市北部から日光市南部にかけての地域は、梨やりんごをはじめとした果樹園が数多く存在し、晩春には桜にも似た白い花があちこちに咲き乱れます。当地は「りんご街道」とも呼ばれ、全国有数の産地となっています。

今回は、宇都宮市徳次郎町に位置する「あさや果樹園」さんから旬のりんごをお届けします。
今年の春から初夏にかけての長雨により「ふじ」はかなり不作とのことですが、同じ「ふじ」系統でも、黄色系品種の「名月」と、赤系品種の「新世界」は元気とのことで
、こちらを収穫していただくことになっています。濃厚な風味をお楽しみください。 ＊画像は両品種の旬が来る前に撮影した「秋映」と「シナノゴールド」です。申し訳ありませんがご了承ください。 現在の生育状況については、あさや果樹園さんのインスタグラムからご覧いただけます。
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「日光の旬味」毎月お届けサービス

本サービスは、月々定額5,525円（ゴーゴーニッコウ）で、日光の旬の味をお届けする定期お取り寄せ便です。
旬の野菜や、地元ならではの味、季節ごとの味のご提案を、毎月上旬にお届けします。

こんな野菜、見たことない！
この品物、どうやって食べればいいの？

など気がかりの点もあるかとは思いますが、召し上がり方やたまり漬との合わせ方についての冊子もご用意いたしますので、どうぞご心配なきようお願いします。

送料は料金に含まれていますので、本サービスにご加入いただいた上で、その他の商品を追加の上同梱にてご購入される場合、その分の送料はかかりません。

「日光や鬼怒川へご旅行ください」と気楽に申し上げることも、なかなか憚られるご時勢です。本サービスで、日光や鬼怒川の「旬」を味わっていただきたい、そして、事態が落ち着いたころには、ふらりと、また、ゆっくりと、当地でこれらの味をお楽しみいただきたい。そんな願いも込めています。

我々としましても、これをきっかけに、足元を深く掘り下げ、自分たちでも気がついていなかった、地元にあふれる日常の価値を再発見したいと考えています。

なお、「今月はお休みしたい」「やっぱり解約しよう」等のご要望につきましては、随時受け付けています。お気軽にお申し出ください。

毎月毎月、ご満足いただける内容を企画してまいりたいと思います。
奮ってご参加ください。どうぞ宜しくお願い申し上げます。

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