10月美味定期便のお知らせ 10月: 秋の日光をたのしむセット みなさまこんにちは。いかがお過ごしでしょうか。 秋場所を幕内最年長にて優勝した玉鷲が、ひとつ年上の1984年生まれときいて、 自分ももうそのよ […]
一般漬物学入門（の準備）
発酵食品といえば、その代表格はやはり「酒」、でしょう。 向精神作用や、さまざまな利用用途により、古来から神事との結びつきも強く、近代になってからは国税との関係性もあり、醸造といえば酒・酒といえば醸造、といっ […]
うしろを向いて前にすすむ
ながく書き記し続けてきました、当店の近現代史も終わりに差し掛かってきました。振り返ってみれば、各時代各時代に「激動の」あるいは「混迷の」現代があったことがわかります。 それでも昭和二〇年生まれの大叔母は言い […]
お盆の日光を味わうセット
サイトメンテナンスと9月定期便のお知らせ【10セット限定で1回のみの購入も可能です】 価格の変更について まいどまいどのご愛顧、誠にありがとうございます。 今般の社会情勢より、2022年9月1日（木）から商 […]
価格体系の改定について【9月1日より】
拝啓 みなさま、処暑のころとなりました。いかがおすごしでしょうか。 平素より、当店「日光みそのたまり漬」「日光みそのたまり炊」「日光味噌」「ジョーイチしょうゆ」をお引き立てくださり、誠にありがたく存じます。 今般の価格改 […]
お盆期間中の特別営業について
お盆期間中の特別営業について 隠居の盆カレー、予約受付中です 上澤梅太郎商店が運営する朝ごはん専門店、汁飯香の店 隠居うわさわでは、8/11(木・山の日)から8/15(月)までの5日間、カレーメニューにてご […]
お盆の日光を味わうセット
8月美味定期便のお知らせ 8月: お盆の日光を味わうセット みなさま、いかがお過ごしですか。 各地、大雨と猛暑が交互に襲ってくるような天気です。 どうか健やかにお過ごしください。 １）本澤屋さんのかまぷた餅 […]
【＊日光で働く＊スタッフ募集のおしらせ＊】
【採用情報】 日光みそのたまり漬・上澤梅太郎商店 および 汁飯香の店 隠居うわさわ スタッフ募集しています！ 募集部門は、 ・店舗担当（販売接客）、 ・飲食店担当（ホールおよびキッチン補助）、 ・製造担当（梱包出荷）、 […]
初夏の日光を味わうセット
7月美味定期便のお知らせ 7月: 初夏の日光を味わうセット 夏至をすぎ、梅雨が明けたら急激な暑さが襲ってきました。 夏というより、むしろ、「熱」。 30年ほど前までは30度を超える日のほうが珍しかったような […]
ポポラマーマ【たまり漬パスタソース】を十分に楽しむために
たまり漬パスタソース、出来しました ゆであげ生パスタの全国チェーン、「ポポラマーマ」さまから、 このたび、弊社のたまり漬を使用したレトルトパウチの和風パスタソースが発売されました。 当店の、七種刻み合わせ（だんらん）、な […]
