「2020年」の記事一覧（3 / 3ページ目）

動画はこちら カリフラワーの味噌汁を作ります 三人で食いますので水を適当に足しまして、煮出します。面白いからカリフラワーの味噌汁を試してみましょう。適当な大きさにカットします。カリフラワーは旬ですしね。いいと思います。 […]

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【調理編】動画はこちら ご飯を炊きます 米は2合炊きます。ザザッと表面の汚れを洗い流せばそれでOKだと思います。それを2、3回繰り返します。 冷蔵庫をチェックします 鍋のあまりを味噌汁にしたいと思います。緑の野菜はブロッ […]

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動画はこちら 夜や休日など時間のあるときに常備菜を作っておきます この時は、きんぴらごぼうと同時につくりました。 頑張らなくても美味しい朝食を 朝食の準備にかける時間は10分ほど。忙しいから手間はかけません。 手間はかけ […]

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動画はこちら 上澤の朝食に欠かせない常備菜 あたたかい味噌汁とごはんがあれば、おかずは「あるもの」で大丈夫 ごはんと味噌汁がアツアツで、これに漬物があれば、あとはどんなおかずでも不思議とバランスが取れます。 コラム「汁・ […]

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梅太郎通信 2020年2月のお知らせ 「WEB限定商品」50セット限定 予約商品 ステーキソース ことしは4年にいちどの「2月の29（ニク）の日」にちなんで、ふだんウチで食べているステーキソースを特別に販売したいと思いま […]

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色々な楽しみ方ができる「上澤のステーキソース」動画はこちら わたくし、上澤佑基が調理しながら「ステーキソース」の楽しみ方をご説明しています。 「ステーキソース」商品ページはこちら 今回のメニューは ・ステーキ ・鯛のムニ […]

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朝飯 味噌汁の具は、ホウレンソウ。味噌は「梅太郎・白味噌」でした。白い六角皿は「ふきのとうのたまり漬」。朝露は、鶏の炊き込みごはんにかけた生玉子に注しました。「まぜごはん、生玉子、朝露」は、鉄壁の組み合わせです♪ 鶏飯、 […]

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あっさりと白粥 2020年1月24日(金)の朝ごはんは、白粥。楕円形の器は「ふきのたまり漬」、その手前は「ふきのとうのたまり漬」。たまり漬でも、このあたりは特に、お粥に合いますね♪ 白粥、塩鮭、昆布の佃煮、切り昆布と豚三 […]

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