弊・上澤梅太郎商店は、来年（2020年)３月末の飲食店開業を目指し準備に入りましたこと、ここにご報告申し上げます。 店名は「汁飯香の店 隠居うわさわ」。 蔵と同じ敷地内にある築150年の伝統家屋（隠居）を改装して店舗とい […]
「お知らせ・イベント情報」の記事一覧（11 / 14ページ目）
上澤梅太郎商店のたまり漬をお歳暮にどうぞ
梅太郎通信 お歳暮・お年賀のお知らせ 大切な方への冬のご挨拶に 上澤梅太郎商店のたまり漬をお歳暮にどうぞ 贅沢ではないけれど、 上澤が考える本当に豊かな味わいを、 贔屓の多いたまり漬を詰め合わせセットにしました。 ギフト […]
【重要なお知らせ】令和元年10月1日からの消費税増税について
平素より多大なるお引き立てを賜り、厚く御礼申し上げます。 令和元年10月1日より、消費税の税率が、現行の8%から10%に引き上げられることが予定されています。この増税におきまして、弊社の主たる商品につきましては食料品のた […]
6月の朝飯メシーその４
6月22日 ごはん、豚汁（2日目）、ぬか漬け各種、納豆。納豆には、薬味＋タレ代わりのたまり漬（だんらん）。 今日も早朝より出張販売。そのために豚汁を大量に仕込んでおいたのだ。 6月23日 ごはん、豚汁（3日目）、ひじきと […]
6月の朝メシーその３
6月15日 寝坊のため妻メシ。ごはん、あさりとねぎの味噌汁、焼きベーコン、プチトマト、とり豆腐、かぼちゃの炒め煮（おとといの晩の残り）、ぬか漬け各種。 妻メシだと肉の登場率が高い。 6月16日 コメを精米するの、忘れてた […]
6月の朝メシーその2
6月8日 パン（3日前の晩に焼いたもの）、ベーコンエッグ、焼きズッキーニ、各種プチトマトのサラダ。 きょうでパン生活も終了。これはこれでよろしいものでした。明日からまた飯に戻ります。 6月9日 カレー、たまり漬（だんらん […]
6月の朝メシーその1
6月1日 ごはん、あさりとねぎの味噌汁、焼きトマトと目玉焼き、きんぴらごぼう、ぬか漬け各種。 トマトを目玉焼きと一緒に焼くのがすき。きょうはトマトソース感を意識して、仕上げに乾燥オレガノを振ってみた。ここまでしても、ごは […]
イザ！日本醗酵紀行
勝手に観光協会 むかし、「勝手に観光協会」という活動を、みうらじゅんと安斎肇がやっていました。（いまもやっているのか？） 地方各地にある、なんともいえない脱力な、アレなものを紹介して顕彰するというものでしたが、地域に昔か […]
メールマガジンバックナンバー【 モッツァレラチーズのたまり漬 】
梅太郎通信 2019年4月のお知らせ 「WEB限定」 予約商品 モッツァレラチーズのたまり漬 生乳の香り高いナチュラルチーズを、「朝露」で浅く漬けました。 さっぱりとした口当たりに、旨味があとをひきます。 出端のプチトマ […]
小学生からの質問に答えて
今回、「地元の産物について調べている」という小学校５年生から質問のお手紙をいただきました。それに対する回答を転載します。 ・・・・・ 拝復 冷え込みの厳しい毎日が続いています。この度は御便りいただきありがとうございます。 […]
