「2020年12月」の記事一覧

「漬物は、冷蔵庫がなかった時代に食べ物を保存するための知恵だった。漬物は保存食である―」。よく耳にする言葉です。これは、半分だけ、ほんとうです。 こんにちでも、露地ものの野菜の旬は、一年に一度しかありません。リーファー技 […]

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旧日光市街地の大通り、街並みがいかにも参道のようになってくるあたりにたたずむ、お肉屋さん。 かつては鶏卵や鶏肉を足尾銅山にも納めていたという歴史を感じさせつつ、いわゆる「町のお肉屋さん」な店構えの「グルメやまなか」さんで […]

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上澤梅太郎商店の店前には、門松も置かれました 年の瀬が迫って参りました 年内おとどけのご注文は、12月25日(金)まで承れます。 1月1日(金)、2日(土)のお届けを希望されるお客様も、12月25日(金)までにお申し込み […]

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「梅太郎」は弊・上澤家に伝わる名跡です。家系をたどると、何人もの「梅太郎」さんが現れます（ 実は「藤左衛門」さんも多い ）。 さいごに「梅太郎」を襲名したのは、先々代の当主。その前の代が早くに亡くなったため、大正一二年に […]

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