「2019年」の記事一覧（2 / 3ページ目）

Like a Rolling Stone… 転がる石に苔は生えない。 変化を好む人間には人格的な深みなど期待できない、という意味もあるし、 変化し続けなければ古びてダメになってしまう、という意味もあるようです […]

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梅太郎通信 2019年4月のお知らせ 「WEB限定」 予約商品 モッツァレラチーズのたまり漬 生乳の香り高いナチュラルチーズを、「朝露」で浅く漬けました。 さっぱりとした口当たりに、旨味があとをひきます。 出端のプチトマ […]

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今回、「地元の産物について調べている」という小学校５年生から質問のお手紙をいただきました。それに対する回答を転載します。 ・・・・・ 拝復 冷え込みの厳しい毎日が続いています。この度は御便りいただきありがとうございます。 […]

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ほほえみの天使 といえば、パウル・クレーの絵のようなイメージだと思うんですが、 日本にもそういう種類の、シンプルをきわめたような表現があって、たとえば仙厓さんとか。 こういういわゆる「ヘタウマ」な可愛らしさって、日本人が […]

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「ひしお」でかんたん炸醤麺 きょうは、「春の食欲に！自宅でガッツリ炸醤麺」と題しまして、 「日光味噌 ひしお」を使ったレシピを紹介したいと思います。 べつに春に限らず、夏でも秋でも冬でも美味しく召し上がれます。 材料はこ […]

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菜虫化蝶 のことばが示すとおり、だいぶ気温も落ち着いてきました。梅も満開。かと思えば、ちらちら雪が降ってきたり。雷が鳴るまでは春とは言えない、というのが日光の春です。 この時期、ぐっと美味しくなってくるのが山菜類です。 […]

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メルマガ会員様限定でお出しさせていただきました、チーズのたまり漬。 今日、そろそろみなさんのお手元に届いたことかと思います。 今回は、その美味しい召し上がり方をご紹介したいと思います。 １、チーズのたまり漬を、おつまみに […]

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前回、にらのたまり浅漬けの作り方をご紹介しましたが、今回はそのスピンオフです。 にらのたまり浅漬けを作りまして、 卵かけごはんにすると美味しいのはわかるんです。わかるんですが！ じつはぼくは、アレルギーがあって生卵が食べ […]

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季節ごとの香り高い野菜を浅漬けにして、日々の食卓を彩ってみませんか。 今回は、日光味噌のたまり浅漬けの素「朝露」を使って、春採れのにらをたまり漬にしてみますよ。 まずはにらを用意します。 切れば水が垂れてくるような新鮮な […]

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孫とソリ滑りの帰りに寄らせて戴きました 昭和40年の会社の旅行の 帰り（日光〜大谷）に立ち寄りが 初めてで行くたびに友人に お土産に買って来ています。 今回も孫と塩原にソリ滑り の帰りに寄らせて戴きました 又寄せて戴きま […]

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