「2019年」の記事一覧(2 / 3ページ目)

ほほえみの天使

エッセイ/雑記

ほほえみの天使 といえば、パウル・クレーの絵のようなイメージだと思うんですが、 日本にもそういう種類の、シンプルをきわめたような表現があって、たとえば仙厓さんとか。 こういういわゆる「ヘタウマ」な可愛らしさって、日本人が […]

メルマガ限定商品「花わさびのたまり浅漬」の召し上がり方

「上澤の朝食」をたべてみる エッセイ/雑記 上澤家のレシピ

菜虫化蝶 のことばが示すとおり、だいぶ気温も落ち着いてきました。梅も満開。かと思えば、ちらちら雪が降ってきたり。雷が鳴るまでは春とは言えない、というのが日光の春です。 この時期、ぐっと美味しくなってくるのが山菜類です。 […]

メルマガ限定チーズのたまり漬【 番外編 】おススメの召し上がり方

エッセイ/雑記 お知らせ 〜what's new〜 上澤家のレシピ

メルマガ会員様限定でお出しさせていただきました、チーズのたまり漬。 今日、そろそろみなさんのお手元に届いたことかと思います。 今回は、その美味しい召し上がり方をご紹介したいと思います。 1、チーズのたまり漬を、おつまみに […]

にらのたまり浅漬け番外編ーニラ玉チャーハン

「上澤の朝食」をたべてみる エッセイ/雑記 上澤家のレシピ

前回、にらのたまり浅漬けの作り方をご紹介しましたが、今回はそのスピンオフです。 にらのたまり浅漬けを作りまして、 卵かけごはんにすると美味しいのはわかるんです。わかるんですが! じつはぼくは、アレルギーがあって生卵が食べ […]

季節の香りを朝露でー「にらのたまり漬」の作り方

「上澤の朝食」をたべてみる エッセイ/雑記 上澤家のレシピ

季節ごとの香り高い野菜を浅漬けにして、日々の食卓を彩ってみませんか。 今回は、日光味噌のたまり浅漬けの素「朝露」を使って、春採れのにらをたまり漬にしてみますよ。 まずはにらを用意します。 切れば水が垂れてくるような新鮮な […]

お客様の声

お客様の声

孫とソリ滑りの帰りに寄らせて戴きました 昭和40年の会社の旅行の 帰り(日光〜大谷)に立ち寄りが 初めてで行くたびに友人に お土産に買って来ています。 今回も孫と塩原にソリ滑り の帰りに寄らせて戴きました 又寄せて戴きま […]

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