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上澤梅太郎商店 > 商品一覧

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日光みそたまり漬
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人気商品ランキング

1位
らっきょう
らっきょう

栃木県産を中心とした国産のらっきょうを、収穫と同時に下ごしらえし、甘口のたまりで仕上げました。

2位
七種きざみあわせ(だんらん)
七種きざみあわせ
(だんらん)

大根、胡瓜、茄子、しその実、ふき、しょうが、かんぴょう。七種の味わいが詰まった、上澤の「常備菜」。

3位
浅太郎
浅太郎

塩分ひかえ目。たまりによる漬けが浅いゆえに引き立つ、らっきょうの風味。

4位
ピリ太郎
ピリ太郎

和唐辛子を加えたピリ辛風味。たまりの甘味を唐辛子がキリリと引き締めます。

5位
しょうが
しょうが

30年前、店主を唸らせた試作の味を、そのままに。甘口のたまりとの相性、絶品。

6位
にんにく
にんにく

中国東北部の大穀倉地帯で育ったにんにくを、甘く柔らかいうちに収穫。おろして、刻んで、料理にも愛用多し。

7位
大根
大根

冬大根を低温で長期熟成した、伝統の辛口を丸のままで。切り方食べ方で、何通りにも愉しめる。

8位
ホロホロふりかけ
ホロホロふりかけ

大根、きゅうり、しょうが、しその実のみじん切り。文字通りゴハンにふりかけるほか、使い道は、さまざま。

9位
おうち玉手箱
おうちたまてばこ

上澤で最も選ばれる贈り物「たまてばこ」を簡易な容器で、家庭用に。

10位
大根・胡瓜・茄子
大根・胡瓜・茄子

大根、胡瓜、茄子を、長くたまりに漬け込んで。刻まず、丸のまま、昔ながらの深い味。

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らっきょう
らっきょう

当店人気ナンバーワン商品。つややかな美しさと、日加熱ならではのパリッとした歯ごたえが人気の秘密です。

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たまり漬
たまり漬

信頼できる農家から仕入れた優れた素材を、琥珀色のたまりに漬け込みました。

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日光味噌
日光味噌

無添加、天然醸造。そして何よりも素材を大事に、じっくりと育て上げました。「日光味噌」は、当店の登録商標です。

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刻みシリーズ
刻みシリーズ

薬味や調味料としてもお使いいただけるように、「刻み」のひと手間を丸いパックに閉じ込めました。

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たまり炊
たまり炊

厳選した素材をたまりの中でコトコトと炊きました。なめこは上澤の職人が選ぶ一番人気の商品です。

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日光土産・詰め合わせ・ギフト
日光土産・詰め合わせ・ギフト

贅沢ではないけれど、上澤が考える本当に豊かな味わいを、贔屓の多いたまり漬を詰め合わせセットにしました。

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簡単レシピ

プロの料理人、飲食店の皆さまへ